Les Excellences de l'Hérault

Les Excellences de l'Hérault

Envie d’une évasion atypique ! Découvrez les saveurs de la méditerranée dans un cadre idyllique au Domaine Tarbouriech. Entre Saveurs et Patrimoine, ce voyage est une escale culinaire et culturelle. Des sites de prestiges et de renommées internationales au cœur de ce petit ban de terre et de mer de l’Hérault, qui vous attendent avec leur Soleil du Sud. Un voyage à susciter la curiosité des esprits et à faire frémir les papilles gustatives !

Au Domaine Tarbouriech 

Vous serez accueillis chaleureusement au Domaine Tarbouriech. Un havre de paix et de sérénité, une aventure familiale et humaine qui a su s’harmoniser au fil des ans avec son territoire et son climat. D’une petite ferme ostréicole à un domaine Créateur, fruit de la passion et d’un esprit innovant avec « La Marée Solaire ». 

Vous logerez dans les Lodges Cabaniers, un concept design avec de nobles matériaux dans une ambiance rurale et authentique.

Le lieu est équipé d’un espace Bien-être – d’une piscine chauffée – salles de réception – restaurant - Comptoir de dégustation & Bar – Borne de charge voiture électrique – Borne charge Tesla/Porsche.

Abbaye de Valmagne

Journée 1- Terre d'Histoire

Transfert de votre lieu de prise en charge au Domaine Tarbouriech. 
Après votre installation direction l’Abbaye de Valmagne.

Abbaye de Valmagne

Classée Monument Historique et fondée en 1139, l’abbaye de Valmagne est une des plus belles abbayes cisterciennes de France mais aussi, un des plus anciens vignobles du Languedoc. Une architecture romane et gothique dotée de voutes en croisées d’ogives s’élevant à plus de 24 mètres de haut. Dans les bas-côtés de la nef centrale sont flanqués de grands foudres vinaires rappelant à tous ceux qui viennent découvrir Valmagne que le vin a toujours fait partie de son histoire. L’abbaye fut jusqu’au XIVème siècle une des plus riches du Sud de la France, un lieu incontournable du Languedoc-Roussillon. 

Vous déjeunerez au Restaurant de l’Abbaye, une ferme auberge qui propose une cuisine de terroir, gourmande et authentique accompagnée de vins Bio et fruités de l’Abbaye.

Visite guidée de l’Abbaye de Valmagne une approche de l’art roman et gothique, de ses cloîtres et de sa fontaine-lavabo, de la vie monastique des cisterciens, de l’Abbaye devenue un chai puis monument historique depuis 1947. Une longue traversée historique imprégnée dans la pierre et la vigne.

Après la visite Dégustation Prestiges. Dans l’un des anciens réfectoires des moines, dégustation de plusieurs de  gammes de vin dont 1 vieux millésime. Elle s’accompagne de conseils et explications de nos spécialistes en oenotourisme ainsi que de pains, fromages et autres produits locaux.

Enfin de journée retour à votre hébergement 
Vous pourrez profiter d’un diner libre de saveurs marines à la carte du Restaurant du Domaine.
Nuit au Lodge Cabanier.

Jour 1 - Terre d'Histoire

Transfert de votre lieu de prise en charge au Domaine Tarbouriech. 

Après votre installation direction l’Abbaye de Valmagne.


Abbaye de Valmagne


Classée Monument Historique et fondée en 1139, l’abbaye de Valmagne est une des plus belles abbayes cisterciennes de France mais aussi, un des plus anciens vignobles du Languedoc. Une architecture romane et gothique dotée de voutes en croisées d’ogives s’élevant à plus de 24 mètres de haut. Dans les bas-côtés de la nef centrale sont flanqués de grands foudres vinaires rappelant à tous ceux qui viennent découvrir Valmagne que le vin a toujours fait partie de son histoire. L’abbaye fut jusqu’au XIVème siècle une des  plus riches du Sud de la France, un lieu incontournable du Languedoc-Roussillon. 


Vous déjeunerez au Restaurant de l’Abbaye, une ferme auberge qui propose une cuisine de terroir, gourmande et authentique accompagnée de vins Bio et fruités de l’Abbaye.


Visite guidée de l’Abbaye de Valmagne une approche de l’art roman et gothique, de ses cloîtres et de sa fontaine-lavabo, de la vie monastique des cisterciens, de l’Abbaye devenue un chai puis monument historique depuis 1947. Une longue traversée historique imprégnée dans la pierre et la vigne.


Après la visite Dégustation Prestiges. Dans l’un des anciens réfectoires des moines, dégustation de plusieurs de gammes de vin dont 1 vieux millésime. Elle s’accompagne de conseils et explications de nos spécialistes en oenotourisme ainsi que de pains, fromages et autres produits locaux.


Enfin de journée retour à votre hébergement 

Vous pourrez profiter d’un diner libre de saveurs marines à la carte du Restaurant du Domaine.

Nuit au Lodge Cabanier.

Journée 2- Monde de la Mer

Petit-déjeuner au Domaine Tarbouriech.
Puis direction le Cap d'Agde.

Musée de l'Ephèbe

Visite guidée du Musée de l’Ephèbe. Un lieu unique en France consacré à l’archéologie sous-marine et subaquatique. Des collections exceptionnelles issues du fruit de 50 ans de découvertes dans le fleuve Hérault, en mer et dans l’étang de Thau, qui témoignent de l’activité économique d’Agde au fil des siècles. Agathée, ancienne cité grecque dont les eaux ont révélé l’Ephèbe, l’unique bronze hellénistique, représentant Alexandre le Grand. Vous y découvrirez aussi le Césarion, fils de Jules César et de Cléopâtre, l'Eros, petit dieu de l'Amour, ainsi que des ancres de navires antiques et autres objets. Les nombreux vestiges trouvés dans les eaux du bassin antique de navigation d’Agde témoignent de l’intensité et de l’importance des échanges commerciaux avec les pays de tout le pourtour méditerranéen. La visite vous en présentera tous ses aspects !

Après la visite direction l'Etang de Thau
Musée de l'Ephèbe

 Jour 2-Monde de la Mer

Petit-déjeuner au Domaine Tarbouriech.
Puis direction le Cap d'Agde.

Musée de l'Ephèbe

Visite guidée du Musée de l’Ephèbe. Un lieu unique en France consacré à l’archéologie sous-marine et subaquatique. Ce sont des collections exceptionnelles issues du fruit de 50 ans de découvertes dans le fleuve Hérault, en mer et dans l’étang de Thau, qui témoignent de l’activité économique d’Agde au fil des siècles. Agathée, ancienne cité grecque dont les eaux ont révélé l’Ephèbe, l’unique bronze hellénistique, représentant Alexandre le Grand. Vous y découvrirez aussi le Césarion, fils de Jules César et de Cléopâtre, l'Eros, petit dieu de l'Amour, ainsi que des ancres de navires antiques et autres objets. Les nombreux vestiges trouvés dans les eaux du bassin antique de navigation d’Agde témoignent de l’intensité et de l’importance des échanges commerciaux avec les pays de tout le pourtour méditerranéen. La visite vous en présentera tous ses aspects !


Après la visite direction l'Etang de Thau.

 L’univers ostréicole

l'ostréiculture
Initiation à l’ostréalogie, apprenez à déguster les Huîtres tout comme l’on déguste un grand cru. Cet atelier convivial et participatif vous permettra de découvrir l’histoire de ce coquillage, ces méthodes d’élevage ostréicole à travers le monde, mais aussi la diversité des modes de consommation de la nuit des temps à nos jours.

Déjeuner au comptoir des dégustations à Saint-Barth un cadre idyllique avec une vue exceptionnelle au bord de la lagune où vous savourerez des spécialités de l’Etang de Thau et de la région.  Des saveurs marines à faire frémir les papilles gustatives accompagnées d'un vin blanc -  Un Trésor de Thau !
l'étang de Thau
Visite en barge ostréicole sur la lagune de Thau avec découverte de la méthode d'élevage breveté de "La Marée Solaire". Des parcs ostréicoles équipés de panneaux photovoltaïques. Un mode d’élevage qui rend les huîtres Tarbouriech si particulières, des huîtres d'excellence !

Depuis près de 10 ans, Florent Tarbouriech, ostréiculteur passionné, impulse l’énergie et mobilise les ressources nécessaires pour donner vie aux nombreux projets de recherche et de développement de Médithau. C’est ainsi qu’est née la « Marée Solaire ».

Un savoir-unique reconnu par de Grands Chefs étoilés, une référence dans le secteur de la haute gastronomie française

Retour au Domaine
Diner libre
Nuit au Lodge Cabanier

Journée 3 - Couleurs locales

Petit-déjeuner au Domaine Tarbouriech.
Vous avez la possibilité de profiter du centre de Bien-être du Domaine, de la piscine ou bien de visiter la villa gallo-romaine de Loupian qui conserve des mosaïques romaines classées au titre des Monuments historiques. Les salles d’expositions présentent des objets archéologiques ainsi que l’histoire et le fonctionnement de ce domaine viticole.

Déjeuner libre soit au Domaine Tarbouriech ou à Sète, étape qui clôturera ce séjour aux couleurs et saveurs locales !


Sète, le petite Venise

Sète, surnommée la petite Venise du Languedoc, pour ses canaux, lors de cette visite guidée vous découvrirez l’histoire de cette ville portuaire, de son patrimoine maritime, vous passerez par les Halles lieu incontournable de la vie des sétois, ses étals regorgent des saveurs de la mer et des fruits et légumes de la région sans oublier les spécialités apportées par les italiens venus s’installer à Sète ! 

Rendez-vous au Port de Plaisance pour une découverte à la Dolce Vita des canaux de Sète et de son patrimoine italien. Vous embarquerez à bord du Sant ’Elena un authentique taxi vénitien de 1978, lunettes de soleil, cheveux au vent, flûte en main, encore quelques dernières saveurs du Sud entre amis avant de finir cette belle l’aventure !
visite Sète

 Jour 3-Couleurs locales

Petit-déjeuner au Domaine Tarbouriech.


Vous avez la possibilité de profiter du centre de Bien-être du Domaine, de la piscine ou bien de visiter la villa gallo-romaine de Loupian qui conserve des mosaïques romaines classées au titre des Monuments historiques. Les salles d’expositions présentent des objets archéologiques ainsi que l’histoire et le fonctionnement de ce domaine viticole.


Déjeuner libre soit au Domaine Tarbouriech ou à Sète, étape qui clôturera ce séjour aux couleurs et saveurs locales !

Sète, le petite Venise

Sète, surnommée la petite Venise du Languedoc, pour ses canaux, lors de cette visite guidée vous découvrirez l’histoire de cette ville portuaire, de son patrimoine maritime, vous passerez par les Halles lieu incontournable de la vie des sétois, ses étals regorgent des saveurs de la mer et des fruits et légumes de la région sans oublier les spécialités apportées par les italiens venus s’installer à Sète ! 


Rendez-vous au Port de Plaisance pour une découverte à la Dolce Vita des canaux de Sète et de son patrimoine italien. Vous embarquerez à bord du Sant ’Elena un authentique taxi vénitien de 1978, lunettes de soleil, cheveux au vent, flûte en main, encore quelques dernières saveurs du Sud entre amis avant de finir cette belle l’aventure !

Fin du séjour Prestige autour de la lagune de Thau et des saveurs de l’Hérault !


*Séjour Prestige pour mini-groupe et particulier - Tarif sur demande



L'offre inclut les prestations suivantes :

  • 2 nuits :dans les Lodges Cabaniers au Domaine Tarbouriech
  • 2 petits déjeuners complets
  • 1 déjeuner au restaurant de Valmagne Menu Terroir 
  • La visite guidée de l'Abbaye de Valmagne
  • 1 dégustation Prestige à l'Abbaye de Valmagne
  • La visite guidée du Musée de l'Ephèbe au Cap d'Age
  • L'initiation ostréicole
  • 1 déjeuner au Saint Barth Menu Trésor de Thau
  • 1 visite en barge des parcs d'élevage des Huîtres Tarbouriech avec "La Marée Solaire"
  • La visite guidée de Sète
  • La découverte privée des canaux de Sète en bateau taxi vénitien avec  Prosecco et dolce
  • L’assistance-rapatriement-multirisque
  • Une assistance et numéro d’urgence 24 h /24 – 7 j/7
  • Un carnet de  voyage.
  • L'adhésion à l'association de Tourisme : 10 € /adulte 
 L'offre  n’inclut pas :

  • Le transport et les déplacements sur place ( tarif selon votre lieu de prise en charge).
  • Les dîners  ( possibilité de réserver)
  • Le déjeuner de la journée 3. (possibilité de réserver)
  • Les soins à l'Espace Bien-être
  • L'assurance -annulation voyage
  • Toutes les prestations  non mentionnées sur le programme 
En option :
  • Possibilité d'ajouter des journées 
  • Formule modulable.
  

* Photos fournies par Domaine Tarbouriech

* Photos fournies par OT-Hérault

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