Arrivée à l'aéroport de Luqa vous serez accueilli par notre représentant local. Route vers la ville de MDINA et Rabat pour une découverte libre de l’ancienne capitale maltaise. La "ville silencieuse" aurait été fondée par les Phéniciens, elle est jumelée avec la ville de Florence. Ville fortifiée , vous serez impréssionnés par ses murailles, ses trois bastions. Aujourd'hui elle est considérée comme un "musée de plein air", à voir avec ses ruelles étroites, ses façades, églises, ses palais, un véritable joyau d'architectures. Déjeuner libre. Après la découverte de la ville, transfert à votre hôtel. Installation à l’hôtel. Diner et nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Journée pour l’excursion du centre d’apiculture et oliveraie. Vous y découvrir les méthodes traditionnelles d’élevage d’abeilles et d’extraction de miel local , avec dégustation. Vous pourrez visiter le rucher (port de masques de protection obligatoire). Puis visite d’une oliveraie où l’on vous expliquera les diverses méthodes de culture au cour des siècles, avec dégustation. Déjeuner libre.L’après midi, découverte des demeures maltaises patriciennes du XVI ème siècle jusqu’au XIX ème siècle, un parcours qui vous offre un bel aperçu de l’architecture maltaise, de ces demeures nobles avec ses appartements et somptueux jardins. La Casa Rocca Piccola et le Palazzo Parisio .Un art de vivre à redécouvrir. Puis retour à l’hôtel.  Diner et Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ pour Pembroke pour la visite d'une usine de dessalement d'eau de mer,  une des 3 usines qui approvisionnent Malte en eau douce à partir d'eau salée. L'usine fonctionne sur le principe de l'osmose inverse avec 2 technologies différentes de membranes. Des usines nécessaires dans la mesure où la population maltaise est en nette augmentation et la nappe phratique ne suffit pas à approvisionner la population en eau. Déjeuner libre.Puis nous rendrons à Siggiewi pour une visite guidée de « Limestone Heritage »,un voyage fascinant à travers l’histoire et l’artisanat vous expliquant le mode d’extraction et le travail de la pierre calcaire dans les îles maltaises. Puis direction Marsaxlokk,vous verrez un petit village de pêcheurs avec les « luzzu », ces barques de pêcheurs peintes en couleurs vives et portant sur leur proue l’œil d’Osiris.  Transfert  à l’aéroport. 

Fin de l'aventure !